• تهران، خ خرمشهر، خ گلشن، نبش کوچه ششم، پلاک 1، واحد 10

مونو پروپیلن گلایکول (MPG)

مونو پروپیلن گلایکول نوعی حلال آب دوست بوده که با فرمول شیمیایی C3H8O2 معرفی می‌گردد. این ماده شیمیایی نوعی حلال آلی و سنتتیک بوده که به صورت مایعی بی‌رنگ، فاقد بو و با طعم شیرین تولید می‌شود. از این حلال آلی در صنایع غذایی و تهیه‌ مواد خوراکی و نوشیدنی استفاده شده و در تولید ضد یخ برای انواع وسایل نقلیه و هواپیما حضور داشته و برای تهیه محصولات آرایشی بهداشتی و مراقب فردی استفاده می‌گردد.

دسته: ,

توضیحات محصول

حلال‌ها از جمله افزودنی‌های بسیار مهم در صنایع غذایی می‌باشند. این حلال‌ها به دلیل خواص مرطوب کننده، حفظ رطوبت و پایداری مواد غذایی بسیار مورد استقبال تولید کنندگان قرار گرفته‌اند و به عنوان یک افزودنی که باعث افزایش طول عمر و بهبود کیفیت محصولات غذایی می‌شوند کاربردهای گوناگون و مختلفی در این صنعت دارند. برخی از این حلال‌ها سمی بوده و اگرچه در مواد غذایی به کار گرفته می‌شوند اما باعث به وجود آمدن مشکلات و آسیب‌های جبران ناپذیر برای بدن انسان می‌گردند؛ و در مقابل برخی از این حلال‌ها کاملا ایمن بوده و سلامت بدن انسان را تضمین می‌کنند. یکی از حلال‌های بی‌خطر و بسیار پرکاربرد در صنایع غذایی مونو پروپیلن گلایکول می‌باشد. برای اطلاعات بیشتر با سایا شیمی همراه باشید.

 

مونو پروپیلن گلایکول چیست؟

مونو پروپیلن گلایکول نوعی حلال آلی بوده که به صورت مایع بی‌رنگ و بو با طعم شیرین و سمّیت بسیار کم تولید می‌شود. این حلال از نقطه جوش بسیار بالایی برخوردار بوده و از خواص امولسیون کننده برخوردار است. مونوپروپیلن گلایکول علاوه بر آب، با استون و کلروفوم به راحتی ترکیب می‌شود و یک ماده‌ی آب دوست می‌باشد. برای تولید مونو پروپیلن گلایکول از یک پروسه‌ی دو مرحله‌ای استفاده می‌شود؛ این ماده از مشتقات پروپیلن اکساید محسوب می‌گردد و در مرحله‌ی نخست، پروپیلن اکساید با آب وارد فرآیند واکنش شده و مخلوطی از دی پروپیلن گلایکول و مونو پروپیلن گلایکول حاصل می‌شود. در مرحله‌ی دوم به کمک فرآیند تقطیر مونو پروپیلن گلایکول را از دی پروپیلن گلایکول جدا می‌نمایند. از دیگر روش‌های تولید این ماده می‌توان به استفاده از فرآیند واکنش رزین تبادل یونی در محیط اسیدی یا قلیایی اشاره نمود. مونو پروپیلن گلایکول از خواص ضد انجماد برخوردار بوده و می‌تواند دمای آب را کاهش دهد و از انجماد آب جلوگیری نماید؛ به همین دلیل می‌تواند جایگزین مناسبی برای اتیلن گلایکول باشد.

 

کاربرد مونو پروپیلن گلایکول

از این حلال غیرسمّی برای تولید نوشیدنی‌های حاوی قهوه، نوشابه و بستنی استفاده شده و به دلیل طعم شیرینی که دارد، در تولید شیرین کننده‌های مایع مورد استفاده قرار می‌گیرد. مونو پروپیلن گلایکول در صنایع غذایی نوعی افزودنی محسوب می‌گردد و در محصولاتی مانند سس، کیک، آب نبات و رنگ‌های غذایی مورد بهره وری قرار گرفته و به علت خواص حفظ رطوبت و جاذب آبی که داراست، باعث حفظ طراوت و ماندگاری محصولات غذایی می‌شود و در تهیه‌ی مارشمالو و محصولاتی مشابه به آن کاربرد دارد. در صنایع پخت نان این ماده خواص نشاسته و گلوتن را افزایش داده و باعث قوام و کیفیت بیشتر خمیر می‌شود. مونو پروپیلن گلایکول از چسبیدن بیش از اندازه مواد غذایی با یکدیگر جلوگیری نموده و از محصولات غذایی در برابر واکنش با اکسیژن و اکسیداسیون آنان محافظت می‌نماید و عمر طولانی‌تری به این محصولات می‌بخشد.

 

خطرات مونو پروپیلن گلایکول

مونو پروپیلن گلایکول به طور کلی ماده‌ای غیرسمی و ایمن شناخته می‌شود اما در صورت حضور در محیط زیست و محیط زندگی آبزیان، در طی فرآیند تجزیه از تمام اکسیژن موجود در آب استفاده می‌کند که این موضوع می‌تواند بر روی آبزیان و گیاهان دریایی تاثیر گذار باشد اما برای انسان خطری ندارد. بعضی افراد به این ماده آلرژی دارند و این ماده می‌تواند باعث حساسیت پوستی، خشک شدن و التهاب در پوست و صورت این افراد گردد. مونو پروپیلن گلایکول در صورت ورود به بدن بدون تغییر و دست نخورده توسط کلیه‌ها دفع می‌شود. هیچ شواهدی مبنی بر سرطان‌زا بودن این ماده وجود ندارد و این حلال یک گلایکول ایمن محسوب می‌گردد.

 

شرکت سایا شیمی از برترین شرکت‌های وارد کننده و تولیدات مواد شمیایی بوده که ۳۰ سال سابقه در این زمینه دارد و می‌تواند با کیفیت‌ترین و مرغوب‌ترین مونو پروپیلن گلایکول را به دست شما عزیزان برساند.

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “مونو پروپیلن گلایکول (MPG)”