توضیحات محصول

در گذشته کیمیاگران برای دست‌یابی به فرمول جاودانگی و کیمیاگری از مواد مختلفی استفاده می‌کردند و انواع آزمایشات را انجام می‌دادند تا بلکه به هدف خود برسند. اما این تجربه اندوری ها باعث شد بسیاری از فرمول‌های شیمیایی که در حال حاضر از آنان بهره میبریم به وجود بیاید. یکی از مواد شیمیایی امروزی که وجود و کشف شدن آن را مدیون کیمیاگران گذشته‌ایم، آمونیاک پودری یا آمونیاک است. برای اطلاعات بیشتر با سایا شیمی همراه باشید.

آمونیاک پودری چیست؟

آمونیاک پودری با نام بی کربنات آمونیوم شناخته می‌شود و یک ترکیب شیمیایی‌ست که به صورت طبیعی نیز وجود دارد. این پودر هیچ رنگ و بویی نداشته و به راحتی با آب ترکیب می‌شود؛ همچنین این ماده توانایی حل شدن در الکل یا استون را ندارد. آمونیاک (NH_۳) قبل از تولید به شکل پودر، به صورت گاز بی‌رنگ با بوی تند است که از یک اتم نیتروژن و سه اتم هیدروژن تشکیل شده است.

این ماده در بدن انسان نیز توسط سلول‌ها تولید شده و برای تولید اوره در کبد به کار برده می‌شود. آمونیاک اولین بر توسط کیمیاگران مصری که قومی «آمونی» نام داشتند کشف شد. آنان به کمک باکتری‌ها و تخمیر اوره‌ای که از ادرار به دست آورده بودند توانستند آمونیاک مایع را به وجود آوردند که برای شستشوی لباس و پارچه یا پاک کردن زنگ‌‌زدگی آهن از آن بهره می‌بردند. آمونیاک گازی اولین بار توسط جوزف بلک در سال ۱۷۵۶ تولید شد. او از واکنش آمونیوم کلرید با اکسید منیزیم توانست گاز آمونیاک را استخراج کرده و در جنگ جهانی اول در ابعاد گسترده از این گاز در آلمان استفاده شد. در قرن بیستم با ظهور صنعت فولاد، آمونیاک از زغال سنگ کوکنیگ نیز به تولید انبوه رسید. امروزه آمونیاک به دو صورت خشک و آبدار تولید می‌شود که آمونیاک مایع توانایی بسیار زیادی در حل فلزات قلیایی دارد. آمونیاک قابل اشتعال نیست اما در صورت قرار گرفتن در حرارتی بیش از ۴۰۰ درجه‌ی سانتی گراد تجزیه می‌شود و نیتروژن تولید می‌کند.

آمونیاک یک ماده‌ نمکی شکل قلیایی بوده که در محیط‌های اسیدی واکنش نشان داده و بر اثر این واکنش، دی اکسید کربن و گرما آزاد می‌شود که این ویژگی می‌تواند باعث کاهش دمای آب گردد. نام‌های دیگر آمونیاک پودری عبارتند از: بی کربنات آمونیوم، آمونیوم هیدروژن کربنات، آمونیوم کربنات اسید، منو آمونیوم کربنات، نمک اسید کربنات منو آمونیوم. این ماده جایگزین نیز می‌تواند داشته باشد مانند: سدیم بی کربنات (جوش شیرین)، پتاسیم بیکربنات، خمیرمایه (کراکرهای نمکی)، مونو کلسیم فسفات .

کاربرد آمونیاک پودری

آمونیاک یک ماده ملکولی قطبی است که وقتی به خمیر یا آب اضافه می‌شود، تجزیه شده و باعث پف کردن و ورآمدن خمیر می‌شود، و حالتی اسفنجی به کیک می‌دهد و سپس در اثر گرما در حین پخت، تبدیل به گاز هیدروژن شده و هیچ اثری از آن در کیک، شیرینی یا نان باقی نمی‌ماند. از اصلی‌ترین موارد استفاده‌ی آمونیاک، بهره‌گیری از آن به عنوان کود است. زمانی که آمونیاک به کود محصولات کشاورزی اضافه شود، بازده‌ی آن محصول (گندم یا ذرت) بسیار بیشتر می‌گردد و علاوه بر آن از رشد گیاهان هرز و قارچ در سطح زمین زراعی نیز جلوگیری می‌کند. از آمونیاک برای درمان آفتابی سوختگی و نیش حشرات نیز می‌توان استفاده کرد و ماده‌ای بسیار مناسب برای تمیز کردن طلا، نقره و جواهرات پلاتین است. در صنایع چوبی نیز آمونیاک آب‌دار برای تیره کردن چوبی که حاوی اسید تانن است استفاده می‌گردد.

خطرات و مضرات آمونیاک

قرار گرفتن در برابر حجم زیادی از گاز آمونیاک، باعث آسیب به ریه‌ها شده و حتی می‌تواند منجر به مرگ شود؛ همچنین در درجات مسمومیت خفیف، می‌تواند باعث آسیب به چشم، بینی و گلو گردد. استنشاق گاز آمونیاک باعث آسیب به ریه و ایجاد مشکلات تنفسی و درد قفسه سینه می‌شود. همچنین در برخورد با پوست می‌تواند باعث ایجاد سوختگی در سطح وسیعی از پوست شده و بهتر است فرد در هنگام کار با این ماده‌ی شیمیایی با لباس ایمنی، دستکش و ماسک و در فضای باز قرار بگیرد.

شرکت سایا شیمی با سی سال سابقه در واردات مواد اولیه‌ی شیمیایی مفتخر است تا بهترین و با کیفیت‌ترین آمونیاک پودری موجود را به دست شما خریدار عزیز برساند.