روغن های خوراکی را بهتر بشناسیم!

انواع روغن های خوراکی

گیاهان، یکی از منابع طبیعی برای زندگی سالم‌تر است. با کمک گیاهان می‌توان پوست و موی صاف و درخشان و سالم داشت و از سبد غذایی مقوی و سالم‌تری بهره جست. برای استفاده از خواص جادویی و بی‌نظیر گیاهان، راه‌های زیادی وجود دارد؛ اما یکی از موثرترین روش‌ها استفاده از روغن های خوراکی است. روغن‌ها را می‌توان به عنوان جزوی از محصولات غذایی در پخت و پز استفاده کرده یا از خواص آن به صورت مستقیم به روی پوست و موی خود بهره برد. با این مقاله از سایا شیمی همراه باشید تا با تعدادی از روغن های خوراکی و بسیار پر استفاده آشنا شده و از خواص آن مطلع شوید.

 روغن کانولا

یکی از بهترین روغن‌ها و سالم‌ترین روغن‌های غذایی روغن کانولا می‌باشد که به جای روغن تصفیه شده مورد استفاده قرار گرفته و برای افرادی که تناسب اندام برایشان اهمیت ویژه‌ای دارد، بسیار مطلوب می‌باشد. این روغن از دانه‌های خرد شده گل و گیاه کانولا تولید شده و سبزیجاتی مانند کلم، گل کلم و کلم بروکلی از خانواده این گیاه می‌باشند. از این روغن علاوه بر مصارف خوراکی برای استعمال خارجی نیز استفاده می‌شود. روغن کانولا سالم‌ترین روغن برای پخت و تهیه‌ی سس بوده و ریسک بیماری‌های قلبی را به شدت کاهش می‌دهد؛ همچنین موجب پایین آوردن کلسترول خون شده و تورم و التهاب پوستی را کاهش داده و برطرف کننده بیماری های پوستی و آکنه می‌باشد. این روغن به روی مو نیز تاثیر گذار بوده و به راحتی می‌تواند وز شدگی موها را از بین ببرد و موهایی صاف و پر پشت برای افراد به وجود آورد.

 بادام

روغن بادام به دلیل وجود اسیدهای چرب تک غیر اشباع و همچنین ویتامین c پتاسیم و پروتئین به شدت پر از خاصیت‌ می‌باشد و می‌تواند پوست شما را سالم نگه داشته و حتی در رفع ترک‌های پوستی و بیماری‌های پوستی مانند پسوریازیس زیست و اگزما کاربرد دارد. بسیاری از افراد از این روغن به عنوان پاک کننده آرایش استفاده کرده و از خواص آن برای پوست بهره می‌برند؛ همچنین برای تضمین سلامت موهای خود و پرپشت شدن آن نیز از روغن بادام استفاده می‌کنند. از این روغن برای ماساژ نوزادان نیز استفاده می‌شود و می‌تواند دردهای عضلانی را تسکین بخشد.

روغن های خوراکی

 بادام تلخ

روغن بادام تلخ یکی از روغن‌های بسیار پرکاربرد است و برای کرم زدایی و تب بری استفاده می‌شود. همچنین خاصیت ضد باکتری و ضد میکروب دارد و از آن به عنوان یک داروی مسهل و ادرارآور در بسیاری از داروها استفاده می‌کنند. روغن بادام تلخ خواص ضد مسمومیت داشته و از ایجاد تومورهای سرطان در بدن انسان جلوگیری می‌کند. باید توجه کرد از روغن بادام تلخ بیشتر در استعمار خارجی استفاده می‌شود و در زمینه خوراکی باید آن را با دوز بسیار پایین مصرف کرد و می توان گفت که خاصیت خوراکی بسیار کمی دارد.

روغن سیاه دانه

یکی از مغزی و مفیدترین روغن‌ها روغن سیاهدانه می‌باشد و به دلیل بافت ضخیم و متمایز، از دیگر روغن‌ها به راحتی قابل تشخیص می‌باشد. این روغن از سلامت قلب مطمئن شده و عفونت‌های قارچی را می‌تواند کنترل کرده و خطر سرطان پوست را کاهش دهد. این روغن قدرت باروری را نیز افزایش می دهد؛ همچنین در سلامت کبد موثر بوده و برای افرادی که از بیماری دیابت رنج می‌برند به شدت مناسب می‌باشد. از روغن سیاه دانه برای کاهش وزن و کاهش فشار خون نیز استفاده می‌شود و می‌تواند دستگاه ایمنی بدن را قدرت بخشیده و افسردگی را کنترل کرده و بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.

 آفتابگردان

کمتر کسی است که روغن آفتابگردان را نشناسد. معمولاً از این روغن برای مصارف خوراکی و پخت و پز استفاده می‌شود؛ این روغن دارای ویتامین‌های E و A و D بوده و فواید قلبی و عروقی زیادی دارد. روغن آفتابگردان کلسترول بد خون را کاهش داده و سرشار از بتاکاروتن می‌باشد؛ همچنین می‌تواند زخم‌های بدن را ترمیم کرده و از عفونت در نوزادان جلوگیری کند و برای پوست به ویژه برای بیماری آکنه و خشکی پوست مفید است.

روغن های خوراکی

 ذرت

روغن ذرت نیز در مصارف خوراکی مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما مضراتی مانند افزایش وزن و خطر بالای سرطان را به همراه دارد. از فواید این روغن می‌توان به کنترل سطح کلسترول و کاهش التهاب در بدن اشاره کرده و در جلوگیری از بیماری‌های مزمن و افزایش سطح بینایی فرد تاثیر مثبت مستقیمی دارد.

 زیتون

این روغن دارای آنتی اکسیدان‌های بسیار مفید بوده و همچنین به دلیل وجود ویتامین e در این روغن، باعث می‌شود روغنی بسیار غنی و مغذی شناخته شده و چون غیر اشباع شده است به شدت برای سلامتی مفید بوده و می‌تواند مشکلات قلبی را کاهش ‌دهد و در درمان بیماری‌های پوستی نیز مورد استفاده قرار گیرد. روغن زیتون فشار خون را نیز کنترل می‌کند و از سرطان پستان جلوگیری کرده و همچنین برای درمان برفک دهان، قارچ ناخن و آفت دهان بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.

روغن‌های بسیار دیگری نیز وجود دارند که مصارف خوراکی داشته و به شدت مفید می‌باشند که عبارتند از:

• روغن خردل
• روغن سویا
• روغن آرگان
• روغن قهوه
• روغن هسته انگور
• روغن جوانه گندم
• روغن گل سرخ
• روغن گردو
• روغن کرچک
• روغن کنجد
• روغن نارگیل
• روغن رزماری

روغن های خوراکی

ممنون که تا انتها همراه این مقاله بودید. سایا شیمی پارت برای شما عزیزان آرزوی سلامتی داشته و شما برای خرید ایمن و مطمئن مواد شیمیایی مرغوب می‌توانید به وبسایت رسمی سایا شیمی پارت مراجع نمایید.

اینستاگرام سایاشیمی

لیندکین سایا شیمی